Ce thon façon tartare sur lit de polenta permet de mettre en valeur visuellement et gustativement le thon en conserve.
Il peut être servi en plat principal ou en entrée suivant la taille de vos lits de polenta.
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Et voilà la nouvelle recette favorite de pain, qui vient de détrôner celle-ci!!
Une recette qui se trouve facilement partout sur internet, mais dont je veux garder la trace ici « chez nous ».
Il s’agit encore une fois d’une recette de pain sans pétrissage et inratable, le seul impératif étant de préparer la pâte la veille.
Testé de nombreuses fois avec diverses mélanges de farines.
Nous avons reçu cette semaine des oignons tressés en cadeau dans notre panier hebdomadaire de légumes bios.
Cela fait plus de 10 ans maintenant que je fais régulièrement le pain à la maison : c’est une certaine organisation à trouver au quotidien niveau temps. J’avais pris une petite routine et trouvé une recette qui nous convenait, à laquelle je faisais de menues adaptations en fonction des farines utilisées et quelques rajouts (graines, algues…etc). Cette recette c’était globalement celle-là, la recette du pain en 10 minutes de Makanai.
Mais je viens de découvrir sur le blog de Cooking Mumu LA recette magique de Rose et je crois bien que ça va devenir ma nouvelle recette de pain fétiche : rapide à préparer sans pétrissage, une seule levée pour un résultat impeccable!!
Nous vous souhaitons une BELLE, HEUREUSE et GOURMANDE ANNEE 2014 🙂 !!
Pour bien débuter l’année, une jolie et bien bonne brioche, dont la recette a été trouvée chez Cléa et B comme Bon.
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Estelle et Emmanuel, les deux gourmands de Mitonner.fr, vous souhaitent un Joyeux Noël 🙂 !
Vous l’avez remarqué, nous sommes moins présents sur le blog : ce n’est pas que nous ne cuisinons plus, mais le temps nous manque pour faire les photos et les articles…
Nous vous proposons néanmoins une sélection de recettes pour concevoir votre menu du Réveillon de Noël.
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J’ouvre une nouvelle rubrique avec cette « instruction pour usage » pour les vermicelles de riz afin de vous faire partager les « coquilles » de traduction ou de rédaction découvertes sur les étiquettes, notices ou emballages des produits que nous utilisons en cuisine. A défaut de tout comprendre on peut toujours en rire !
LA recette à la Vache Qui Rit que je me promettais de faire depuis longtemps, je n’avais plus de raisons de ne pas essayer puisque la recette figure dans le petit livre reçu en cadeau de Flo (cf. post précédent).
Les naans sont ces délicieux pains plats indiens servis chauds ; la version à la crème de gruyère n’est certes pas traditionnelle mais tellement gourmande!
J’ai adapté la recette aux ingrédients disponibles chez moi, aussi mes naans étaient-ils plus « consistants » que ceux dégustés au restaurant, fait notamment dû à la farine utilisée…
