Fondant au chocolat à la betterave

Ahah j’ai enfin testé cette recette que l’on trouve un peu partout sur le net : encore mieux que ce que j’avais pu imaginer!!
Un fondant incomparable, une texture riche mais non grasse, le goût de l’ingrédient-mystère indétectable : je sens que je tiens LA recette pour écouler ni vu ni connu les betteraves du panier hebdomadaire de légumes :-)


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Biscuits Sablés Amande-Sésame

Je n’arrête pas de faire des petits gâteaux pour le goûter en ce moment… les températures y sont sans doute pour quelque chose!
Aujourd’hui je vous donne ma version de la recette des  Biscuits Vegans Rustiques Délicieusement Sablés de Mlle Pigut, faite moult fois et toujours appréciée :-)
Des petits sablés sans oeufs et sans beurre, très vite réalisés, parfaits pour une improvisation de dernière minute.


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Le BombayPom’ de Dorian Nieto

Un gâteau aux pommes qui change : épicé au garam masala (mélange d’épices du nord de l’Inde) et arrosé d’un sirop de citron… un délice à déguster au retour d’une balade en forêt ou au coin de la cheminée.
Tiré du dernier numéro (11) du magazine Yummy! à télécharger ICI, j’ai fait quelques adaptations de la recette originale de Dorian Nieto, le bien connu blogueur culinaire toujours très inspiré.

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Cookies chocolat-noisette

On a tous dans nos archives une ou plusieurs recettes favorites de cookies. Ici en général, je décline celle-là en fonction des purées d’oléagineux présentes dans le placard.
Aujourd’hui j’ai eu envie de tester autre chose : j’avais des noisettes en poudre et je voulais des cookies au chocolat… Une recette sans risque et au résultat impeccable : des cookies très agréables en bouche, légèrement caramélisés à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.


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Kringel estonien

Oui je suis faible, j’ai cédé aux sirènes du net… Et cela grâce à l’intervention pas si désintéressée de Manu, qui m’a mis une photo sous le nez de cette belle brioche estonienne que l’on voit partout en ce moment sur la blogosphère…alors voilà, j’ai mon kringel pour le petit-déjeuner de ce week-end, na! :-)

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