Mousse de betteraves

Pour changer des classiques betteraves à la vinaigrette, je vous propose des verrines de mousse de betteraves que l’on pourra réaliser avec une crème liquide montée en chantilly, ou avec du fromage frais (faisselle, chèvre, ricotta, mascarpone pour les plus gourmands etc…ou encore du tofu soyeux en version végétarienne).

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Verrines d'avocat aux oeufs de saumon

Les verrines d’avocat aux oeufs de saumon apporteront fraîcheur et originalité à un apéritif dinatoire ou à une entrée.

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