Pour l’Epiphanie, pas de nouvelle recette de galette des Rois cette année : nous avons refait celle publiée l’an dernier.
Avec le reste d’amandes en poudre, j’ai réalisé un beau cake très moelleux à la saveur délicate.
|
|||||
|
Le cake salé est toujours ma roue de secours lorsque je dois préparer un en-cas pour le boulot : accompagné d’une salade ou d’une soupe, il constitue mon repas. Je ressers le reste en entrée à la maison, ou coupés en dés pour l’apéritif.
Voici une recette inspirée du livre « La colère des aubergines » de Bulbul Sharma, en tenant compte des ajustements trouvés sur ce blog. Mon gâteau a une texture différente, plus humide je pense que celle de la recette originale, du fait du remplacement du sucre par le miel. Il est épicé juste comme il faut, les amandes lui donnent un peu de croquant : ce gâteau nourrissant est parfait pour le petit déjeuner.
Lire la suite de la recette : Gâteau aux carottes et au miel Un cake riche en saveurs et bien nutritif, idéal à emporter en pique-nique, mais qui fera également merveille découpé en petits dés à l’apéritif !
Lire la suite de la recette : Cake aux carottes, miso et sésame Un cake léger et moelleux, à la texture un peu humide grâce à la purée de carottes : Manu en a préparé en quantité cet hiver (nous avons toutes les semaines entre 1 et 2,5 kg de carottes dans notre panier de légumes…), qu’il a congelée dans des empreintes en silicone. Nous avons donc de la purée de carottes en portions, c’est très pratique
Lire la suite de la recette : Cake à l’orange et à la carotte Je suis dans ma période caramel en ce moment, sous toutes ses formes…
Quelques jours de congés, un temps gris et pluvieux et c’est le retour de la pâtisserie dans la cuisine ! (Encore qu’aujourd’hui le soleil refait son apparition…)
Lire la suite de la recette : Gâteau au Jurançon et crème à l’orange Ma variante du cake à la polenta et à la noix de coco de Clea, ma principale inspiratrice sur le net.
Lire la suite de la recette : Cake aux pommes, noix et gingembre En apéritif coupé en dés ou en plat principal accompagné d’une salade, le cake au jambon et aux olives est une recette classique, rapide et simple à réaliser. Vous pouvez utiliser la recette de base de l’appareil pour faire des cakes avec d’autres garnitures.
Lire la suite de la recette : Cake au jambon, olives noires et tomates séchées Il nous restait quelques noix, ce sont elles qui m’ont inspirée. J’ai adapté ma recette préférée de brownies pour faire des petits gâteaux individuels.
Lire la suite de la recette : Mini-cakes au praliné façon brownies |
 
  |
||||
|
Copyright © Mitonner 2010-2013.Toute reproduction (hormis une brève citation en précisant la source) sans l'autorisation de l'auteur est interdite. |
|||||
, d’où l’idée d’en incorporer dans un cake et d’y associer des poires, miam!!!
RSS
Facebook
Twitter
Recettes Populaires