Pour l’Epiphanie, pas de nouvelle recette de galette des Rois cette année : nous avons refait celle publiée l’an dernier.
Avec le reste d’amandes en poudre, j’ai réalisé un beau cake très moelleux à la saveur délicate.
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Un gâteau aux pommes qui change : épicé au garam masala (mélange d’épices du nord de l’Inde) et arrosé d’un sirop de citron… un délice à déguster au retour d’une balade en forêt ou au coin de la cheminée.
Petites douceurs du goûter, légères et parfumées, les madeleines sont toujours un plaisir à réaliser et à déguster! Inspirée de ces recettes Ici ou Là, voici une déclinaison sympathique du fameux marbré pour un goûter de saison au coin du feu, en regardant tomber la pluie …
Lire la suite de la recette : Gâteau marbré au potimarron et au chocolat Envie d’un gâteau d’automne pour le goûter et besoin de liquider quelques pommes du jardin… J’avais repéré la recette du Gâteau-tarte de Flo Makanai : j’ai repris la base de la pâte que j’ai aromatisée à la vanille et procédé comme pour une tarte tatin, délicieux!
Lire la suite de la recette : Gâteau pommes-poires façon Tatin Traditionnellissime recette familiale
Lire la suite de la recette : Gâteau aux noisettes de ma Maman On teste aussi les recettes des amis
Petite douceur régressive pour finir le repas en beauté
Quelques jours de congés, un temps gris et pluvieux et c’est le retour de la pâtisserie dans la cuisine ! (Encore qu’aujourd’hui le soleil refait son apparition…)
Lire la suite de la recette : Gâteau au Jurançon et crème à l’orange |
 
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