Fondant au chocolat à la betterave

Ahah j’ai enfin testé cette recette que l’on trouve un peu partout sur le net : encore mieux que ce que j’avais pu imaginer!!
Un fondant incomparable, une texture riche mais non grasse, le goût de l’ingrédient-mystère indétectable : je sens que je tiens LA recette pour écouler ni vu ni connu les betteraves du panier hebdomadaire de légumes :-)


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Joyeuses Pâques 2013 !

Cake aux amandes et à la rose

Pour l’Epiphanie, pas de nouvelle recette de galette des Rois cette année : nous avons refait celle publiée l’an dernier.
Avec le reste d’amandes en poudre, j’ai réalisé un beau cake très moelleux à la saveur délicate.

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Le BombayPom’ de Dorian Nieto

Un gâteau aux pommes qui change : épicé au garam masala (mélange d’épices du nord de l’Inde) et arrosé d’un sirop de citron… un délice à déguster au retour d’une balade en forêt ou au coin de la cheminée.
Tiré du dernier numéro (11) du magazine Yummy! à télécharger ICI, j’ai fait quelques adaptations de la recette originale de Dorian Nieto, le bien connu blogueur culinaire toujours très inspiré.

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Madeleines

Petites douceurs du goûter, légères et parfumées, les madeleines sont toujours un plaisir à réaliser et à déguster!

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Gâteau marbré au potimarron et au chocolat

Inspirée de ces recettes Ici ou , voici une déclinaison sympathique du fameux marbré pour un goûter de saison au coin du feu, en regardant tomber la pluie …

Gâteau marbré au potimarron et au chocolat

Gâteau marbré au potimarron et au chocolat

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Gâteau pommes-poires façon Tatin

Envie d’un gâteau d’automne pour le goûter et besoin de liquider quelques pommes du jardin… J’avais repéré la recette du Gâteau-tarte de Flo Makanai : j’ai repris la base de la pâte que j’ai aromatisée à la vanille et procédé comme pour une tarte tatin, délicieux!

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Gâteau aux noisettes de ma Maman

Traditionnellissime recette familiale ;-)
Avec quelques (minimes) modifications… Ce gâteau très simple à réaliser et léger comme un nuage, contient de l’alcool, mais j’imagine qu’il peut être remplacé par tout autre liquide pour les réfractaires!

Gâteau aux noisettes de ma Maman

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Gâteau au citron et au pavot

On teste aussi les recettes des amis ;-)
Voici une recette de Gaël et Nico.

Gâteau au citron et au pavot

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Petits clafoutis aux mûres

Petite douceur régressive pour finir le repas en beauté :-)

Petits clafoutis aux mûres

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