Gâteau aux carottes et au miel

Voici une recette inspirée du livre « La colère des aubergines » de Bulbul Sharma, en tenant compte des ajustements trouvés sur ce blog. Mon gâteau a une texture différente, plus humide je pense que celle de la recette originale, du fait du remplacement du sucre par le miel. Il est épicé juste comme il faut, les amandes lui donnent un peu de croquant : ce gâteau nourrissant est parfait pour le petit déjeuner.

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Porc au miel et pommes-de-terre nouvelles

Une recette sucrée-salée facile et rapide à faire en cocotte-minute pour les jours où le temps presse !
J’ai agrémenté le plat d’herbes fraîches du jardin : ciboulette et mélisse officinale, la coriandre aurait convenu également (mais elle pointe juste le bout de ses petites feuilles, je la laisse donc tranquille pour le moment…)

Porc au miel et aux pommes-de-terre nouvelles

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Petits gâteaux miel-noisettes

Une recette parfaite pour utiliser des blancs d’oeuf. Ces petits gâteaux sont moelleux à souhait et très parfumés.

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Pain d'épices à l'orange

Pour débuter l’automne, une recette réconfortante et facile à réaliser pour le goûter ou le petit-déjeuner.

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