{"version":"1.1","schema_version":"1.1.0","plugin_version":"1.1.2","url":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/","llm_html_url":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/llm","llm_json_url":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/llm.json","manifest_url":"https://mitonner.fr/llm-endpoints-manifest.json","language":"fr-FR","locale":"fr_FR","title":"Lasagnes gourmandes au saumon, poireaux fondants et fromage frais : une recette pleine de saveurs","site":{"name":"Recette mitonner.fr","url":"https://mitonner.fr/"},"author":{"id":5,"name":"Marie Robin","url":"https://mitonner.fr/auteur/marie-robin/"},"published_at":"2026-04-06T10:01:40+00:00","modified_at":"2026-04-06T10:01:40+00:00","word_count":898,"reading_time_seconds":270,"summary":"Ces lasagnes saumon-poireaux si crémeuses que vos invités vont tout dévorer Redécouvrez la magie du plat au four avec ces lasagnes gourmandes au saumon, poireaux fondants et fromage frais. 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Leur alliance raffinée crée un concentré de saveurs qui promet une expérience unique en cuisine.\n\nTout le moelleux du poisson et la douceur des légumes rendent ce plat familial irrésistible et inratable, même pour les cuisiniers les moins aguerris.\n\n\n\nIngrédients essentiels pour des lasagnes saumon-poireaux savoureuses\n\nVoici la liste concise des ingrédients à réunir pour préparer ces lasagnes fondantes :\n\n12 feuilles de lasagnes précuites400g de saumon frais3 poireaux300g de fromage frais (type Philadelphia)300ml de crème liquide entière100g de parmesan râpé40g de beurre2 c. à soupe huile d’olive2 gousses d’ail2 c. à café aneth séché1 pincée noix de muscadeSel, poivre\n\nCe choix d’ingrédients rend la recette riche, mais légère et adaptée à tous ceux qui veulent revisiter les classiques de la cuisine familiale.\n\nÉtapes clés pour réussir vos lasagnes gourmandes au saumon et poireaux\n\nNettoyer, émincer les poireaux. Faire fondre la moitié du beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle, puis compoter les poireaux 15 minutes à feu moyen. Réserver.Couper le saumon en dés. Saisir dans la même poêle 2 à 3 minutes avec le reste d’huile. Poivrer, saler, ajouter la moitié de l’aneth. Incorporer aux poireaux.Préparer la sauce : faire fondre le reste du beurre, ajouter l’ail puis la crème. Incorporer le fromage frais. Fouetter jusqu’à obtenir une sauce lisse, ajouter muscade, sel, poivre, aneth.Beurrer le plat à lasagnes. Napper le fond d’une louche de sauce. Monter : une couche de pâtes, la moitié du mélange saumon-poireaux, un tiers de sauce. Répéter. Finir par les pâtes et bien recouvrir de sauce.Saupoudrer le parmesan. Cuire 35 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour obtenir un cœur fondant et facile à découper.\n\nN’hésitez pas à découvrir d’autres variantes de lasagnes sur mitonner.fr.\n\n\n\nSecrets pour des lasagnes au saumon et aux poireaux encore plus onctueuses\n\nAfin d’amplifier le côté gourmand, remplacez 100g de fromage frais par un peu de ricotta. Un ajout d’épinards hachés apporte aussi une note de fraîcheur printanière.\n\nPour une sauce crémeuse maison ou une liaison plus légère, troquez la crème entière contre une béchamel légère. Le gratin restera doré et savoureux sans être trop riche.\n\nAccords parfaits entre lasagnes fondantes et vins blancs fruités\n\nUn plat aussi délicat mérite un accompagnement de choix : préférez un Chablis premier cru ou un Sancerre pour équilibrer la richesse crémeuse des lasagnes au saumon et la douceur des poireaux fondants.\n\nAutre idée gagnante : un Viognier apporte douceur et notes florales, parfaite union avec l’aneth et la texture du plat.\n\nTableau récapitulatif pour une organisation sans faille en cuisine\n\n\n\n\nAction\nDurée estimée\nConseil pratique\n\n\n\n\nPréparation poireaux\n15 min\nLes émincer uniformément pour une cuisson homogène\n\n\nSaisie du saumon\n3 min\nNe pas trop cuire pour garder le moelleux\n\n\nSauce fromagère\n5 min\nBien fouetter pour une sauce lisse\n\n\nMontage & cuisson\n40 min\nPrendre le temps pour bien alterner les couches\n\n\n\n\nPrésentation élégante de vos lasagnes saumon-poireaux, astuce de chef\n\nServez sur une assiette blanche avec un filet d’huile d’olive et quelques brins d’aneth. Découpez des parts nettes à la spatule, disposez-les légèrement en biais : effet garanti pour un repas convivial qui fait sensation.\n\n\n\nDes inspirations créatives et astuces à découvrir\n\nPour une approche différente, testez la version légère proposée sur mitonner.fr ou tentez un gratin original avec d’autres alliances de légumes et de poisson.\n\nBesoin d’un plat complet à préparer la veille ? Sachez que ce mets supporte très bien une pause au réfrigérateur avant de passer à la cuisson : ajoutez simplement dix minutes si vous attaquez la cuisson à froid.\n\nFoire aux questions autour des lasagnes au saumon et poireaux\n\n\nPeut-on préparer ces lasagnes saumon-poireaux à l’avance ?\nOui, préparez et montez le plat jusqu’à 24h avant. Gardez-le au frais, ajoutez 10 minutes de cuisson si vous le sortez du réfrigérateur.\nFaut-il précuire les plaques de lasagnes ?\nAvec des feuilles précuites, ce n’est pas nécessaire. Si vous utilisez des pâtes fraîches, montez directement votre plat. Pour celles non précuites, plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante avant de monter les couches.\nPeut-on remplacer le saumon frais par du saumon fumé ?\nOui, le saumon fumé apporte un goût plus prononcé. Réduisez la quantité de sel dans la sauce et ne saisissez pas le saumon, ajoutez-le simplement entre les couches.\nQuel accompagnement pour ces lasagnes gourmandes ?\nUne salade verte croquante et une vinaigrette citronnée équilibreront la richesse du plat. Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sublimera l’ensemble.\nPuis-je congeler ce plat de lasagnes ?\nOui, les lasagnes au saumon et poireaux se congèlent très bien une fois cuites. Laissez-les refroidir avant de les emballer et réchauffez-les doucement au four pour conserver le fondant.","paragraphs":["Ces lasagnes saumon-poireaux si crémeuses que vos invités vont tout dévorer","Redécouvrez la magie du plat au four avec ces lasagnes gourmandes au saumon, poireaux fondants et fromage frais. Leur alliance raffinée crée un concentré de saveurs qui promet une expérience unique en cuisine.","Tout le moelleux du poisson et la douceur des légumes rendent ce plat familial irrésistible et inratable, même pour les cuisiniers les moins aguerris.","Ingrédients essentiels pour des lasagnes saumon-poireaux savoureuses","Voici la liste concise des ingrédients à réunir pour préparer ces lasagnes fondantes :","12 feuilles de lasagnes précuites400g de saumon frais3 poireaux300g de fromage frais (type Philadelphia)300ml de crème liquide entière100g de parmesan râpé40g de beurre2 c. à soupe huile d’olive2 gousses d’ail2 c. à café aneth séché1 pincée noix de muscadeSel, poivre","Ce choix d’ingrédients rend la recette riche, mais légère et adaptée à tous ceux qui veulent revisiter les classiques de la cuisine familiale.","Étapes clés pour réussir vos lasagnes gourmandes au saumon et poireaux","Nettoyer, émincer les poireaux. 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Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour obtenir un cœur fondant et facile à découper.","N’hésitez pas à découvrir d’autres variantes de lasagnes sur mitonner.fr.","Secrets pour des lasagnes au saumon et aux poireaux encore plus onctueuses","Afin d’amplifier le côté gourmand, remplacez 100g de fromage frais par un peu de ricotta. Un ajout d’épinards hachés apporte aussi une note de fraîcheur printanière.","Pour une sauce crémeuse maison ou une liaison plus légère, troquez la crème entière contre une béchamel légère. Le gratin restera doré et savoureux sans être trop riche.","Accords parfaits entre lasagnes fondantes et vins blancs fruités","Un plat aussi délicat mérite un accompagnement de choix : préférez un Chablis premier cru ou un Sancerre pour équilibrer la richesse crémeuse des lasagnes au saumon et la douceur des poireaux fondants.","Autre idée gagnante : un Viognier apporte douceur et notes florales, parfaite union avec l’aneth et la texture du plat.","Tableau récapitulatif pour une organisation sans faille en cuisine","Action\nDurée estimée\nConseil pratique","Préparation poireaux\n15 min\nLes émincer uniformément pour une cuisson homogène","Saisie du saumon\n3 min\nNe pas trop cuire pour garder le moelleux","Sauce fromagère\n5 min\nBien fouetter pour une sauce lisse","Montage & cuisson\n40 min\nPrendre le temps pour bien alterner les couches","Présentation élégante de vos lasagnes saumon-poireaux, astuce de chef","Servez sur une assiette blanche avec un filet d’huile d’olive et quelques brins d’aneth. 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Ces lasagnes saumon-poireaux si crémeuses que vos invités vont tout dévorer

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Tout le moelleux du poisson et la douceur des légumes rendent ce plat familial irrésistible et inratable, même pour les cuisiniers les moins aguerris.

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Ingrédients essentiels pour des lasagnes saumon-poireaux savoureuses

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Voici la liste concise des ingrédients à réunir pour préparer ces lasagnes fondantes :

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Étapes clés pour réussir vos lasagnes gourmandes au saumon et poireaux

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  1. Nettoyer, émincer les poireaux. Faire fondre la moitié du beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle, puis compoter les poireaux 15 minutes à feu moyen. Réserver.
  2. Couper le saumon en dés. Saisir dans la même poêle 2 à 3 minutes avec le reste d’huile. Poivrer, saler, ajouter la moitié de l’aneth. Incorporer aux poireaux.
  3. Préparer la sauce : faire fondre le reste du beurre, ajouter l’ail puis la crème. Incorporer le fromage frais. Fouetter jusqu’à obtenir une sauce lisse, ajouter muscade, sel, poivre, aneth.
  4. Beurrer le plat à lasagnes. Napper le fond d’une louche de sauce. Monter : une couche de pâtes, la moitié du mélange saumon-poireaux, un tiers de sauce. Répéter. Finir par les pâtes et bien recouvrir de sauce.
  5. Saupoudrer le parmesan. Cuire 35 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour obtenir un cœur fondant et facile à découper.
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N'hésitez pas à découvrir d’autres variantes de lasagnes sur mitonner.fr.

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Secrets pour des lasagnes au saumon et aux poireaux encore plus onctueuses

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Pour une sauce crémeuse maison ou une liaison plus légère, troquez la crème entière contre une béchamel légère. Le gratin restera doré et savoureux sans être trop riche.

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Accords parfaits entre lasagnes fondantes et vins blancs fruités

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Un plat aussi délicat mérite un accompagnement de choix : préférez un Chablis premier cru ou un Sancerre pour équilibrer la richesse crémeuse des lasagnes au saumon et la douceur des poireaux fondants.

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Autre idée gagnante : un Viognier apporte douceur et notes florales, parfaite union avec l’aneth et la texture du plat.

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Tableau récapitulatif pour une organisation sans faille en cuisine

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\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ActionDurée estiméeConseil pratique
Préparation poireaux15 minLes émincer uniformément pour une cuisson homogène
Saisie du saumon3 minNe pas trop cuire pour garder le moelleux
Sauce fromagère5 minBien fouetter pour une sauce lisse
Montage & cuisson40 minPrendre le temps pour bien alterner les couches
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Présentation élégante de vos lasagnes saumon-poireaux, astuce de chef

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Servez sur une assiette blanche avec un filet d’huile d’olive et quelques brins d’aneth. Découpez des parts nettes à la spatule, disposez-les légèrement en biais : effet garanti pour un repas convivial qui fait sensation.

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Des inspirations créatives et astuces à découvrir

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Pour une approche différente, testez la version légère proposée sur mitonner.fr ou tentez un gratin original avec d’autres alliances de légumes et de poisson.

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Besoin d’un plat complet à préparer la veille ? Sachez que ce mets supporte très bien une pause au réfrigérateur avant de passer à la cuisson : ajoutez simplement dix minutes si vous attaquez la cuisson à froid.

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Foire aux questions autour des lasagnes au saumon et poireaux

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Peut-on préparer ces lasagnes saumon-poireaux à l’avance ?

\n

Oui, préparez et montez le plat jusqu’à 24h avant. Gardez-le au frais, ajoutez 10 minutes de cuisson si vous le sortez du réfrigérateur.

\n

Faut-il précuire les plaques de lasagnes ?

\n

Avec des feuilles précuites, ce n’est pas nécessaire. Si vous utilisez des pâtes fraîches, montez directement votre plat. Pour celles non précuites, plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante avant de monter les couches.

\n

Peut-on remplacer le saumon frais par du saumon fumé ?

\n

Oui, le saumon fumé apporte un goût plus prononcé. Réduisez la quantité de sel dans la sauce et ne saisissez pas le saumon, ajoutez-le simplement entre les couches.

\n

Quel accompagnement pour ces lasagnes gourmandes ?

\n

Une salade verte croquante et une vinaigrette citronnée équilibreront la richesse du plat. Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sublimera l’ensemble.

\n

Puis-je congeler ce plat de lasagnes ?

\n

Oui, les lasagnes au saumon et poireaux se congèlent très bien une fois cuites. Laissez-les refroidir avant de les emballer et réchauffez-les doucement au four pour conserver le fondant.

"}],"sections":[{"id":"heading-1","heading":"Ces lasagnes saumon-poireaux si crémeuses que vos invités vont tout dévorer","content":"Ces lasagnes saumon-poireaux si crémeuses que vos invités vont tout dévorer"},{"id":"paragraph-2","heading":"Paragraph","content":"Redécouvrez la magie du plat au four avec ces lasagnes gourmandes au saumon, poireaux fondants et fromage frais. Leur alliance raffinée crée un concentré de saveurs qui promet une expérience unique en cuisine."},{"id":"paragraph-3","heading":"Paragraph","content":"Tout le moelleux du poisson et la douceur des légumes rendent ce plat familial irrésistible et inratable, même pour les cuisiniers les moins aguerris."},{"id":"heading-4","heading":"Ingrédients essentiels pour des lasagnes saumon-poireaux savoureuses","content":"Ingrédients essentiels pour des lasagnes saumon-poireaux savoureuses"},{"id":"paragraph-5","heading":"Paragraph","content":"Voici la liste concise des ingrédients à réunir pour préparer ces lasagnes fondantes :"},{"id":"list-6","heading":"List","content":"12 feuilles de lasagnes précuites400g de saumon frais3 poireaux300g de fromage frais (type Philadelphia)300ml de crème liquide entière100g de parmesan râpé40g de beurre2 c. à soupe huile d’olive2 gousses d’ail2 c. à café aneth séché1 pincée noix de muscadeSel, poivre"},{"id":"paragraph-7","heading":"Paragraph","content":"Ce choix d’ingrédients rend la recette riche, mais légère et adaptée à tous ceux qui veulent revisiter les classiques de la cuisine familiale."},{"id":"heading-8","heading":"Étapes clés pour réussir vos lasagnes gourmandes au saumon et poireaux","content":"Étapes clés pour réussir vos lasagnes gourmandes au saumon et poireaux"},{"id":"list-9","heading":"List","content":"Nettoyer, émincer les poireaux. Faire fondre la moitié du beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle, puis compoter les poireaux 15 minutes à feu moyen. Réserver.Couper le saumon en dés. Saisir dans la même poêle 2 à 3 minutes avec le reste d’huile. Poivrer, saler, ajouter la moitié de l’aneth. Incorporer aux poireaux.Préparer la sauce : faire fondre le reste du beurre, ajouter l’ail puis la crème. Incorporer le fromage frais. Fouetter jusqu’à obtenir une sauce lisse, ajouter muscade, sel, poivre, aneth.Beurrer le plat à lasagnes. Napper le fond d’une louche de sauce. Monter : une couche de pâtes, la moitié du mélange saumon-poireaux, un tiers de sauce. Répéter. Finir par les pâtes et bien recouvrir de sauce.Saupoudrer le parmesan. Cuire 35 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour obtenir un cœur fondant et facile à découper."},{"id":"paragraph-10","heading":"Paragraph","content":"N'hésitez pas à découvrir d’autres variantes de lasagnes sur mitonner.fr."},{"id":"heading-11","heading":"Secrets pour des lasagnes au saumon et aux poireaux encore plus onctueuses","content":"Secrets pour des lasagnes au saumon et aux poireaux encore plus onctueuses"},{"id":"paragraph-12","heading":"Paragraph","content":"Afin d’amplifier le côté gourmand, remplacez 100g de fromage frais par un peu de ricotta. Un ajout d’épinards hachés apporte aussi une note de fraîcheur printanière."},{"id":"paragraph-13","heading":"Paragraph","content":"Pour une sauce crémeuse maison ou une liaison plus légère, troquez la crème entière contre une béchamel légère. Le gratin restera doré et savoureux sans être trop riche."},{"id":"heading-14","heading":"Accords parfaits entre lasagnes fondantes et vins blancs fruités","content":"Accords parfaits entre lasagnes fondantes et vins blancs fruités"},{"id":"paragraph-15","heading":"Paragraph","content":"Un plat aussi délicat mérite un accompagnement de choix : préférez un Chablis premier cru ou un Sancerre pour équilibrer la richesse crémeuse des lasagnes au saumon et la douceur des poireaux fondants."},{"id":"paragraph-16","heading":"Paragraph","content":"Autre idée gagnante : un Viognier apporte douceur et notes florales, parfaite union avec l’aneth et la texture du plat."},{"id":"heading-17","heading":"Tableau récapitulatif pour une organisation sans faille en cuisine","content":"Tableau récapitulatif pour une organisation sans faille en cuisine"},{"id":"table-18","heading":"Table","content":"Action\nDurée estimée\nConseil pratique\n\n\n\n\nPréparation poireaux\n15 min\nLes émincer uniformément pour une cuisson homogène\n\n\nSaisie du saumon\n3 min\nNe pas trop cuire pour garder le moelleux\n\n\nSauce fromagère\n5 min\nBien fouetter pour une sauce lisse\n\n\nMontage & cuisson\n40 min\nPrendre le temps pour bien alterner les couches"},{"id":"heading-19","heading":"Présentation élégante de vos lasagnes saumon-poireaux, astuce de chef","content":"Présentation élégante de vos lasagnes saumon-poireaux, astuce de chef"},{"id":"paragraph-20","heading":"Paragraph","content":"Servez sur une assiette blanche avec un filet d’huile d’olive et quelques brins d’aneth. Découpez des parts nettes à la spatule, disposez-les légèrement en biais : effet garanti pour un repas convivial qui fait sensation."},{"id":"heading-21","heading":"Des inspirations créatives et astuces à découvrir","content":"Des inspirations créatives et astuces à découvrir"},{"id":"paragraph-22","heading":"Paragraph","content":"Pour une approche différente, testez la version légère proposée sur mitonner.fr ou tentez un gratin original avec d’autres alliances de légumes et de poisson."},{"id":"paragraph-23","heading":"Paragraph","content":"Besoin d’un plat complet à préparer la veille ? Sachez que ce mets supporte très bien une pause au réfrigérateur avant de passer à la cuisson : ajoutez simplement dix minutes si vous attaquez la cuisson à froid."},{"id":"heading-24","heading":"Foire aux questions autour des lasagnes au saumon et poireaux","content":"Foire aux questions autour des lasagnes au saumon et poireaux"},{"id":"html-25","heading":"Html","content":"Peut-on préparer ces lasagnes saumon-poireaux à l’avance ?\nOui, préparez et montez le plat jusqu’à 24h avant. Gardez-le au frais, ajoutez 10 minutes de cuisson si vous le sortez du réfrigérateur.\nFaut-il précuire les plaques de lasagnes ?\nAvec des feuilles précuites, ce n’est pas nécessaire. Si vous utilisez des pâtes fraîches, montez directement votre plat. Pour celles non précuites, plongez-les 2 minutes dans l’eau bouillante avant de monter les couches.\nPeut-on remplacer le saumon frais par du saumon fumé ?\nOui, le saumon fumé apporte un goût plus prononcé. Réduisez la quantité de sel dans la sauce et ne saisissez pas le saumon, ajoutez-le simplement entre les couches.\nQuel accompagnement pour ces lasagnes gourmandes ?\nUne salade verte croquante et une vinaigrette citronnée équilibreront la richesse du plat. Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis sublimera l’ensemble.\nPuis-je congeler ce plat de lasagnes ?\nOui, les lasagnes au saumon et poireaux se congèlent très bien une fois cuites. Laissez-les refroidir avant de les emballer et réchauffez-les doucement au four pour conserver le fondant."}],"media":{"primary_image":"https://mitonner.fr/wp-content/uploads/2026/04/Lasagnes-gourmandes-au-saumon-poireaux-fondants-et-fromage-frais-une-recette-pleine-de-saveurs.png"},"relations":[{"rel":"canonical","href":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/"},{"rel":"alternate","href":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/llm","type":"text/html"},{"rel":"alternate","href":"https://mitonner.fr/recettes/lasagnes-saumon-poireaux/llm.json","type":"application/json"},{"rel":"llm-manifest","href":"https://mitonner.fr/llm-endpoints-manifest.json","type":"application/json"}],"http_headers":{"X-LLM-Friendly":"1","X-LLM-Schema":"1.1.0","Content-Security-Policy":"default-src 'none'; img-src * data:; style-src 'unsafe-inline'"},"license":"CC BY-ND 4.0","attribution_required":true,"allow_cors":false}