Les sablés, ce grand classique des fêtes, s'invitent cette année en version revisitée par Cyril Lignac : sans œuf ni beurre. Une recette facile, parfumée et parfaite pour apporter une touche savoureuse à vos goûters de décembre.
"},{"id":"heading-3","type":"core/heading","heading":"Les ingrédients essentiels pour des sablés fondants et parfumés","plain_text":"Les ingrédients essentiels pour des sablés fondants et parfumés","html":"Pour réussir ces sablés sans œuf ni beurre, le secret est dans le choix judicieux d’ingrédients simples mais riches en saveurs.
"},{"id":"list-5","type":"core/list","heading":"","plain_text":"150 g de farine100 g de poudre d’amandes50 g de sucre roux1 cuillère à soupe de cannelleLe zeste d’une orange non traitée1 pincée de sel fin½ sachet de levure chimique3 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches2 cuillères à soupe d’huile d’amandes5 cuillères à soupe de laitPour décorer : 60 g de sucre glace et le jus d’un citron jaune","html":"C’est tout ! Avec ça, attendez-vous à des sablés dignes d’une pâtisserie, mais livrés direct maison.
"},{"id":"heading-7","type":"core/heading","heading":"Comment préparer ces sablés de Noël en version maison et sans beurre","plain_text":"Comment préparer ces sablés de Noël en version maison et sans beurre","html":"Une recette cyrillienne simple à suivre, qui fait vraiment mouche à chaque fournée.
"},{"id":"heading-9","type":"core/heading","heading":"Une pâte qui joue dans la cour des grands","plain_text":"Une pâte qui joue dans la cour des grands","html":"Mélangez le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un glaçage lisse. Avec une poche plastique coupée au bout, décorez chaque biscuit avec des motifs inspirés de Noël.
"},{"id":"heading-15","type":"core/heading","heading":"Quelques astuces pour un succès gourmand encore plus festif","plain_text":"Quelques astuces pour un succès gourmand encore plus festif","html":"Les sablés de Cyril Lignac se déclinent selon vos envies :
"},{"id":"list-17","type":"core/list","heading":"","plain_text":"Ajoutez des éclats de pistaches ou de noisettes sur le glaçage pour un effet croquant et chic.Variez les zestes : remplacez l’orange par de la clémentine ou un soupçon de gingembre pour une touche originale.Pour la présentation, saupoudrez un voile de sucre glace ou parsemez de perles dorées pour un look de fête.","html":"Ces sablés sans beurre sont parfaits à garder quelques jours dans une boîte hermétique, donc on peut prolonger le plaisir et même en offrir en cadeaux gourmands.
"},{"id":"heading-19","type":"core/heading","heading":"Des recettes complémentaires pour un goûter festif et varié","plain_text":"Des recettes complémentaires pour un goûter festif et varié","html":"Complétez vos sablés maison par d’autres délices pour un Noël 100% gourmand :
"},{"id":"list-21","type":"core/list","heading":"","plain_text":"Biscuits de Noël à la cannelle pour renforcer les parfums épicés.Bûche de Noël façon Cyril Lignac, une touche aérienne et festive qui bluffe tous les invités.Raclette foie gras et jambon cru, pour une entrée qui sort du classique.Tiramisu de Noël aux spéculoos, parfait pour finir en douceur.","html":"Pour une alternative plus légère ou en cas d'allergie, cette version de sablés reste gourmande et parfaite pour tous.
\nOui, la purée de noisettes ou de cajou fonctionne aussi mais apporte un goût différent.
\nDans une boîte hermétique, ils se conservent plusieurs jours sans perdre leur fondant ni leur goût.
\nAbsolument, on peut remplacer la cannelle par du gingembre ou des zestes d’agrumes pour varier.
\nNon, mais il apporte une jolie décoration et une légère acidité qui équilibre la douceur des sablés.
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