L’été, c’est la (vraie) saison des tomates. Elles sont abondantes au jardin et goûteuses. Je vous propose aujourd’hui un plat populaire et estival : les tomates farcies.
Étiquette : chipolatas
Curry de chipolatas façon risotto
Ce curry de chipolatas façon risotto est le mariage impromptu d’un plat typiquement italien et des saveurs indiennes. Le choix du riz est important pour apporter une consistance crémeuse au plat, dont la liaison est initialement apportée par l’amidon du riz. Une improvisation réussie et goûteuse.