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Les rouleaux de printemps, toujours appréciables lorsqu’il fait chaud, se servent traditionnellement en apéritif ou en entrée. En les faisant plus gros il pourront même être proposés comme plat principal.
Lire la suite de la recette : Rouleaux de printemps aux calamars Les nori maki sont des rouleaux de riz sushi garni et entouré d’algue nori. Ils sont dégustés coupés en rondelles épaisses. Parfaite pour se réchauffer en cette saison.
Lire la suite de la recette : Soupe au poireau d’inspiration Thaï Que faites-vous d’habitude de vos fanes de chou-fleur ? Je vous propose de les utiliser pour faire une soupe aux notes légères de chou.
Le cake salé est toujours ma roue de secours lorsque je dois préparer un en-cas pour le boulot : accompagné d’une salade ou d’une soupe, il constitue mon repas. Je ressers le reste en entrée à la maison, ou coupés en dés pour l’apéritif.
Voici une soupe au goût très doux que les réfractaires du chou-fleur devraient essayer!
Lire la suite de la recette : Crème de chou-fleur à la noisette Une recette vietnamienne qui peut servir d’entrée pour 4 personnes, ou de plat principal le soir pour 2 personnes avec les quantités indiquées. Une soupe au chou digeste et réconfortante qui permet d’utiliser un reste de viande de poulet (carcasse désossée par exemple).
Voici une soupe à la saveur de châtaignes où les échalotes, l’ail et le Porto viennent donner une note originale.
Avec l’été revient le temps des salades composées, et le blog prend un rythme alangui.
Lire la suite de la recette : Salade composée d’été aux baies de Goji D’après une recette de génoise salée trouvée sur le beau blog A vos Papilles!
Lire la suite de la recette : Roulé aux carottes fourré à l’houmous |
 
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