Biscuits Sablés Amande-Sésame

Je n’arrête pas de faire des petits gâteaux pour le goûter en ce moment… les températures y sont sans doute pour quelque chose!
Aujourd’hui je vous donne ma version de la recette des  Biscuits Vegans Rustiques Délicieusement Sablés de Mlle Pigut, faite moult fois et toujours appréciée :-)
Des petits sablés sans oeufs et sans beurre, très vite réalisés, parfaits pour une improvisation de dernière minute.


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Galettes sablées aux épices

Pour le plaisir de prendre un goûter réconfortant.
Une recette toute simple, bien pratique quand il n’y a plus d’oeufs dans la maison et qu’une envie de gâteaux se profile… La texture sablée à souhait est un vrai bonheur!

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Petits palets au cacao

Une envie de petits biscuits pour le goûter… épais et sablés comme les palets bretons, au cacao et sans beurre… crash-test réussi !

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Gâteaux des Vieux Garçons

Encore une recette bretonne gourmande au bon goût de beurre (j’en conviens, c’est un pléonasme…)! Je ne connais pas l’histoire du nom de ces biscuits, mais j’ai lu qu’autrefois, ces petits gâteaux se cuisaient au four avec des fagots de genêts qui les parfumaient agréablement.
La recette originale se fait à la farine de froment : pour un goût plus rustique, j’ai ajouté de la farine de sarrasin que j’adore en version sucrée.
A déguster au goûter avec un bon thé (ou avec un bol de café pour respecter l’usage local ;-) ): fermez les yeux, vous êtes en Bretagne!


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