LA journée des crêpes !
Cette année nous les avons préférées nappées de sirop d’érable ;-)… et j’ai aimé y ajouter un zeste de combawa finement râpé, miam!
Toujours la même recette de base : 200g de farine bise – 2 oeufs – 50cl de lait entier – 1 CAS d’eau de fleur d’oranger
Penser à préparer la pâte à l’avance pour la laisser reposer avant de faire cuire les crêpes.
Pensez à l’huile de coco – stable même à forte chaleur et bénéfique pour la santé, en plus d’ajouter un goût délicat – plutôt qu’au beurre pour la cuisson!
Bonne Chandeleur à tou(te)s !
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