Un classique de la cuisine thaïlandaise, dépaysement garanti avec une explosion de saveurs en bouche.
Avertissement : si vous n’êtes pas amateur de saveurs épicées, passez votre chemin!
J’ai utilisé une base de recette tirée du livre La Cuisine au Curry de Mridula Baljekar – livre remarquable par ailleurs, regorgeant de recettes authentiques et inratables.
