Maxi salade de Printemps

Pas vraiment une recette en ce beau dimanche, mais peut-être une inspiration pour le Printemps quand le soleil brille et qu’une envie de fraîcheur se fait sentir 😉

Ingrédients à adapter selon le nombre de convives et le goût de chacun : endive(s) – poire(s) – radis – feta – olives noires de nyons – fruits secs (raisins, noisettes,amandes) – graines de courge

Sauce à l’umeboshi : purée d’umeboshi diluée à l’eau de source et émulsionnée avec de l’huile de colza

Bon dimanche!!

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