Un cake riche en saveurs et bien nutritif, idéal à emporter en pique-nique, mais qui fera également merveille découpé en petits dés à l’apéritif !
Catégorie : Apéritif
Mousse de sardines
Une tartinade légère et goûteuse, ultra-rapide à faire (je cours après le temps en ce moment…). Idéale en entrée, ou servie sur des toasts à l’apéritif.
Blinis aux algues
C’est ma deuxième tentative de réalisation de blinis, j’avais acheté il y a 15 jours la petite poêle qui va bien (et qui d’ailleurs s’avère être de piètre qualité…). Le premier essai à base de farine de sarrasin étant un échec cuisant, j’ai voulu cette fois assurer le coup : j’ai donc pris les proportions d’une recette éprouvée par les internautes, en ajustant à mon goût. Et cette fois, je suis ravie du résultat! A refaire en version sucrée pour le petit-déjeuner 🙂
Cocktail de carottes
Pas vraiment une recette, mais je partage avec vous mon plaisir du moment : je fais ma petite cure de vitamines avec des jus de légumes et fruits frais à la centrifugeuse. Les variantes sont innombrables. J’aime particulièrement associer la carotte à divers fruits.
Cake au jambon, olives noires et tomates séchées
En apéritif coupé en dés ou en plat principal accompagné d’une salade, le cake au jambon et aux olives est une recette classique, rapide et simple à réaliser. Vous pouvez utiliser la recette de base de l’appareil pour faire des cakes avec d’autres garnitures.
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Roulés feuilletés au saumon
Recette express pour l’apéritif, ces roulés feuilletés déclinables à souhait (on peut imaginer des tas de variantes : pesto/jambon sec, caviar d’aubergine/tomates séchées, fromage frais/lard… etc) peuvent être préparés à l’avance et congelés avant cuisson.
Beignets de crevettes roses
Une petite touche asiatique pour l’apéritif avec des beignets de crevettes faits maison : un régal avec la petite sauce au tamari et à l’ail, ça se mange sans fin faim!
Verrines d’avocat aux oeufs de saumon
Les verrines d’avocat aux oeufs de saumon apporteront fraîcheur et originalité à un apéritif dinatoire ou à une entrée.
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Tartelettes au saumon fumé
Des tartelettes au saumon fumé pour une entrée festive ou un repas gourmand. Le saumon fumé est mis en valeur ici avec le zeste de citron et l’aneth.
Crème de radis noir au saumon fumé
Une recette 2 en 1 avec la crème de radis noir.
Vous pouvez l’utiliser avec du saumon fumé (ou autre poisson fumé, oeufs de saumon… selon votre goût) pour remplir des verrines, ou pour en tartiner des petits canapés.
