Les verrines d’avocat aux oeufs de saumon apporteront fraîcheur et originalité à un apéritif dinatoire ou à une entrée.
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Auteur/autrice : Emmanuel
Roulés de porc aux pleurotes
Les roulés de porc au fromage sont simples et rapides à réaliser. Accompagnés de pleurotes, ils s’inviteront sans complexe à un menu de Fête.
Gratin de poireaux au chèvre
Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits gratins individuels au goût légèrement acidulé à base de poireaux, de pommes-de-terre, de lard fumé et de fromage de chèvre.
Céleri rémoulade
Le céleri rémoulade est souvent à base de mayonnaise. Dans cette recette, je vous propose une version allégée sans jaune d’oeuf.
Menus de Noël
Estelle et Emmanuel, les deux gourmands de Mitonner.fr vous souhaitent un bon Réveillon de Noël ! Nous vous proposons une petite sélection de recettes pour préparer votre Réveillon ou le repas de Noël. Régalez-vous 🙂
Tartelettes au saumon fumé
Des tartelettes au saumon fumé pour une entrée festive ou un repas gourmand. Le saumon fumé est mis en valeur ici avec le zeste de citron et l’aneth.
Ravioli chinois au porc (jiaozi)
Les ravioli chinois au porc sont les ancêtres des ravioli italiens. Ils peuvent être réalisés comme ici avec de la farine de blé ; les plus pressés pourront acheter de la pâte à jiaozi dans une épicerie asiatique.
Crème de radis noir au saumon fumé
Une recette 2 en 1 avec la crème de radis noir.
Vous pouvez l’utiliser avec du saumon fumé (ou autre poisson fumé, oeufs de saumon… selon votre goût) pour remplir des verrines, ou pour en tartiner des petits canapés.
Sauté de veau au chorizo
Une recette aux saveurs espagnoles qui s’accorde très bien avec les gnocchi.
Gnocchi de pommes-de-terre
Les gnocchi font partie de la famille des pâtes fraîches. Ils sont simples à préparer et économiques. Je me suis ici inspiré de la recette traditionnelle en ajoutant une petite touche personnelle avec le parmesan.
