Pour démarrer la nouvelle année dans la gourmandise, rien de tel qu’une bonne fournée de crêpes!
Roulés feuilletés au saumon
Recette express pour l’apéritif, ces roulés feuilletés déclinables à souhait (on peut imaginer des tas de variantes : pesto/jambon sec, caviar d’aubergine/tomates séchées, fromage frais/lard… etc) peuvent être préparés à l’avance et congelés avant cuisson.
Beignets de crevettes roses
Une petite touche asiatique pour l’apéritif avec des beignets de crevettes faits maison : un régal avec la petite sauce au tamari et à l’ail, ça se mange sans fin faim!
Verrines d’avocat aux oeufs de saumon
Les verrines d’avocat aux oeufs de saumon apporteront fraîcheur et originalité à un apéritif dinatoire ou à une entrée.
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Roulés de porc aux pleurotes
Les roulés de porc au fromage sont simples et rapides à réaliser. Accompagnés de pleurotes, ils s’inviteront sans complexe à un menu de Fête.
Gratin de poireaux au chèvre
Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits gratins individuels au goût légèrement acidulé à base de poireaux, de pommes-de-terre, de lard fumé et de fromage de chèvre.
Céleri rémoulade
Le céleri rémoulade est souvent à base de mayonnaise. Dans cette recette, je vous propose une version allégée sans jaune d’oeuf.
Menus de Noël
Estelle et Emmanuel, les deux gourmands de Mitonner.fr vous souhaitent un bon Réveillon de Noël ! Nous vous proposons une petite sélection de recettes pour préparer votre Réveillon ou le repas de Noël. Régalez-vous 🙂
Tartelettes au saumon fumé
Des tartelettes au saumon fumé pour une entrée festive ou un repas gourmand. Le saumon fumé est mis en valeur ici avec le zeste de citron et l’aneth.
Ravioli chinois au porc (jiaozi)
Les ravioli chinois au porc sont les ancêtres des ravioli italiens. Ils peuvent être réalisés comme ici avec de la farine de blé ; les plus pressés pourront acheter de la pâte à jiaozi dans une épicerie asiatique.
